“我是匠人，心为‘酱心’”，木台酒体设计师——冯小宁大师的自我评价；冯小宁大师同时是公认的茅台镇酱酒行业标杆性人物，她师从“酱酒之父”李兴发，拥有多年的酱酒一线大厂酿造与勾调经验，正是有了她的匠心坚守和品质追求，才有了木台酱酒堪称国色天香的不凡品质。
“五年是基酒，还需兑老酒，若还心不正，久也不是酒”；这是酱酒之父李兴发关于酿造匠心的感悟，更是他能成为一代酱酒宗师级人物的“秘诀”；诚然，时至今日，酱香酒的酿造工艺已经成为公开的秘密，各个品牌在工艺上能施展的差异化工序空间很小，决定最终酒体品质的，往往是品牌对自家酒质的追求和酿酒人对传统工艺的敬畏程度——匠心，才是酱酒口感和品质的关键。
冯小宁关于“酱心”的自白，是她多年来坚守酿造一线的真实写照；在酿造木台酒的过程中，她要求每一道工序都要做到极致，不达标准绝不进入下一个步骤；这是对自身羽毛的爱护，更是对万千信任木台的酒友的负责态度。木台酒真正做到了“五年是基酒，还需兑老酒”，每一批经过一年周期酿造的木台基酒，还需经过不少于四年时间的窖藏，加在一起正好是五年时间，而且在冯小宁大师的要求下，木台酒采用“以酒勾酒”的工艺，在勾调时，只以不同典型体、年份的坤沙基酒为原料，不添加任何的外来香味物质，酒香自然纯粹，酒体健康。
未来，木台将继续秉承匠心，以酿造“天香”级别的酱酒为己任，回馈国内酒友的支持与厚爱，不断为酿造高品质国民级酱酒而努力。
