木台天香酒,是来自贵州省茅台镇的高品质酱酒,很多人说“离开了茅台镇,就酿不出高品质酱香酒”,这是众多酒友坚定地选择木台天香酒的一大原因,以产区见品质,成为了一部分人对茅台镇酱酒,尤其是像木台天香这样的高品质酱酒的忠实信仰。
木台天香酒的酿造,全程在贵州仁怀酱香酒核心产区内进行。在这片只有7.5平方公里的神奇土地上,有着酿造酱香酒最优质的原料,最适合的环境,最精湛的技术以及最好的榜样——国酒茅台酒厂,以国酒为榜样,支撑着木台天香酒向更高的品质无限求索。
与多数最优秀的白酒一样,木台天香酒的产区内有着其他地方无法复制的多种天赐条件。首先,北纬27°的黄金产酒带,给赋予了茅台镇地区充裕的阳光与温暖湿润的气候。一方面,酿酒所需要的高粱和小麦能得到非常适合的生长环境,充分吸收养分并最终成为酿造酱酒的优质原料;另一方面,温暖湿润的气候加上茅台镇三面环山的地理条件,使得内部的环境非常适合酿酒微生物的繁衍生息,近千年的酿酒传统,让茅台镇的有益微生物群十分丰富,能极大促进酿造过程中的酒体风味形成;而这种优势,在赤水河右岸更为明显,木台天香酒的酿造,正是在赤水河右岸的河湾地带。与国酒共享酿造条件,使用相同的原料与相同的酿造技术,是木台天香酒高品质的有力保证,也是很多酒友认为木台天香酒九分似茅台的重要原因。
当然,天然条件再好,没有人的努力还是不行的。木台天香酒在出厂之前,不仅有酿造过程中30道工序165个工艺环节的高标准要求,还有木台独有的25道品质把控,坚决不让一滴不到足时窖藏时间的原酒上生产线,坚决不让一瓶不达标的酒包装出厂。
坚守原产区,层层把控各个生产环节,只为让每一位酒友都能喝到茅台镇纯粮酿造的好酒、坤沙酒、健康酒,让每一位钟爱木台的酒友都能通过品尝更好的酒来为高品质生活增资添彩,这是木台对酒友们的品质承诺。