木台酒是由酱香酒大师冯小宁精心打造的一款集平价、高品质、高健康度等优点为一体的高品质酱酒，木台多年来一直秉持“有多少粮食酿多少酒”的匠心，坚持只酿纯粮酒、只做高品质坤沙酒；对于木台酒酒质尚有疑惑的酒友们，不妨对这个品牌的酿造工艺多一番了解，相信会坚定您对于木台品牌的信赖。
酒厂内庞大数量的陈年基酒窖藏量，是木台多年来酒质始终处于茅台镇第一梯队的实力支撑。优质的基酒是酱酒优良口感的基础，木台正是在勾调时使用优质的基酒和陈年窖藏老酒调味才能拥有俘获一众资深酒友的品质。在冯小宁大师的高标准把控下，木台的基酒质量自不必多说，每一批木台基酒，都是使用优质的红缨子糯高粱为原料，通过古法大曲坤沙12987 工艺酿造出来的，酿造时间不低于一年，要经过多轮蒸煮、发酵、取酒，木台所使用的曲种也是更适宜茅台镇酿造环境的优良菌种，因此能保证酿造出的基酒具有纯正而突出的酱香、优雅舒适的粮香。
在此基础上，木台坚持“酿新酒、存老酒、卖陈酒”的品质战略，以超越行业标准的独特窖藏工艺为基酒增质提味；木台的基酒在勾调之前，需要在特制的酒窖和容器中存放四年，使酒体充分老熟、内部的香味物质充分反应，同时酒体中的杂味物质充分挥发、转化，这样的基酒，口感更醇厚，酱香更浓郁，一经勾调，便能迸发出沁人心脾的芳香；在酱香酒大师冯小宁的手里，这样的优质基酒和陈年老酒调味馥和，才成为了市场上倍受追捧的木台酱酒。
